Sobre o velho receio de ser enganada…

E o post de hoje é para ajudar você, leitor, a não passar por este mesmo dilema. Caso o açougueiro queira te vender matambre, vc saberá o que é.

Confesso: tenho medo de ser enganada pelo açougueiro. Aliás, penso que muita gente deve ter este mesmo receio. Nada contra a categoria. Em tempo, o problema está em mim.

Tenho dificuldade em reconhecer se o açougueiro está realmente me vendendo a carne que eu peço. Se eu pedir filé mignon cortado em cubinhos para fazer strogonoff, quem me garante que ele realmente me dará o filé e não um pedaço de coxão duro cortado em cubos? Ninguém (alguém me conteste, por favor!). Os mais entendidos podem me dizer que nem todas as carnes podem ser cortadas em cubos, afinal há diferenças entre os cortes. Existem carnes que possuem osso no meio, outras possuem gordura na fibra. Churrasqueiros de longa data dirão que só de olhar para a fibra da carne é perfeitamente possível reconhecer se trata-se de uma autêntica peça de filé ou de um gorduroso pedaço de cupim. Para mim, há apenas dois grupos distintos: lagarto e todos os outros.

Me sinto confortável para comprar as carnes que já estão cortadas e embaladas. Posso escolher se quero comprá-la resfriada ou congelada. Gera segurança, pois a carne está identificada e pesada, e sujeita à inspeção da Anvisa a qualquer momento.

Quando preciso de uma quantidade maior é um sofrimento. Pergunto: “Oi, tem alcatra?”, e ele responde: “Tem sim, moça. Mas tá no fim, hein? Por que a moça não leva garrão? Tá no começo”. Eu muito calma e sem saber do se trata, respondo: ”Meu senhor, tenho cara de quem come garrão?” Pronto. Morri. Não dá pra comprar o final de uma carne. E, se essa afirmação for mais uma desculpa para te empurrar outro corte? Automaticamente tenho que mudar os planos e a receita.

Alguns açougues inspiram confiança. O tratamento é fundamental. Me sinto a vontade no Pão de Açúcar. Os açougueiros sempre são muito bacanas. Os peixeiros também (comprar peixe também pode ser um dilema!).

Outro receio comum é em relação à balança. Consumidores reclamam que as balanças podem estar desreguladas, fazendo com que se leve uma quantidade menor do produto e se pague a mais. Eu mesma, nunca me atento à balança. Meu medo tem outro nome e até cabe um velho ditado popular: “comprar gato por lebre” . Melhor que isso: ”comprar coxão duro por filé”.`

E o post de hoje é para ajudar você, leitor, a não passar por este mesmo dilema. Caso o açougueiro queira te vender raquete ou garrão, vc saberá o que é.

Para saber mais sobre carnes bovinas e seus cortes, acesse: SIC – Serviço de Informação da Carne

:: Enquete ::

Chá de Bebê: convite

“Escolhemos pessoas com princípios e valores semelhantes aos nossos, pessoas que serão capazes de mostrar interesse, sentimento, preocupação e amor de forma verdadeira e sincera por nossos filhos, assim sendo capazes de orientar sobre as melhores escolhas, atitudes corretas e nobres, trazendo clareza e apoio diante de adversidades e/ou oportunidades no decorrer de suas vidas.”

Tudo o que uma madrinha coruja mais deseja, antes do afilhadinho nascer, é colocar a mão na massa e organizar o chá de bebê. Do convite à decoração, passando pelas comidas e lembrancinhas.

Confesso que é díficil. Quando você começa a organizar cada item, é um processo complicado porque tudo é lindo e… trabalhoso. Dá vontade de fazer de tudo, da melhor forma possível, mas acaba faltando tempo, pelo menos é o que aconteceu comigo. Fiz uma apresentação de todos os itens de decoração que eu gostaria que tivessem na festinha, os comes e bebes, docinhos… Estratégia para não perder o foco e, ainda assim, não conseguimos fazer tudo.

Então, para contar um pouco deste processo, vou mostrar a elaboração do convite. Eu e minha irmã optamos por enviar um convite digital, por e-mail, devido a dificuldade em realizar a entrega dos convites para todas as convidadas. E, o resultado, não poderia ter sido melhor! As pessoas confirmaram a presença por e-mail mesmo, foi tudo bem ágil.

Minha irmã adora o Le Petit Prince (O Pequeno Príncipe) então resolvi elaborar um convite com este tema. O bacana é que encontrei na web vários sites que disponibilizam imagens, ilustrações, backgrounds… e, o melhor: free!

Depois de passar algumas horas na frente do computador, realizar alguns testes e, é claro, minha irmã aprovar, chegamos à este resultado:

Caso você seja uma madrinha coruja e que adora o Pequeno Príncipe, entre em contato e eu envio o arquivo em psd, para que possa ser editado no Photoshop.

Não ficou uma gracinha? Deixe seu comentário!

Boa semana!

Olivator

Criar azeitonas personalizadas para saladas, molhos e drinks. Essa é a proposta do Olivator, um gadget culinário que, após o acionamento de um botãozinho, recheia azeitonas e frutas com alimentos como pimenta, cebola, alho, pimentões, queijos, etc.

O Olivator também pode ser utilizado para rechear cerejas, uvas, morangos. Que tal rechear figos ou framboesas com queijo mascarpone? A ideia é deixar a criatividade rolar solta…

NYCupcakes

Ainda sobre a série 225 things you don’t know about New York …

O assunto “cupcake” está no topo dos tópicos mais vistos da série. Bacana, né?

O pessoal gostou tanto que resolveu fazer uma sequência de slides, com fotos dos bolinhos e os endereços das bakerys onde podemos encontrá-los.

Vale a pena dar uma olhadinha! É inspirador.

NYC cupcakes

A revista americana Time Out New York fez algo muito bacana: elaborou a série ” 225 coisas que você não sabe sobre New York” (225 things you don’t know about New York City) e uma das 225 coisas é um guia de onde encontrar cerca de 167 sabores de cupcakes.

O desafio não só foi o de descobrir os sabores espalhados pela cidade, como o de pesquisar quais são os sabores preferidos dos consumidores. E o resultado não poderia ser melhor ilustrado: os 167 sabores e sua relevância.

É claro que os sobrinhos do Tio Sam tiveram a ideia de organizar os endereços dessas bakerys no Google Maps. O que foi ótimo! E é claro também, que eu vou colocá-lo aqui! hehehe

View Larger Map

Ao clicar em cada ícone, você visualiza informações como: o endereço, o site e os sabores disponíveis! Caso esteja nos seus planos visitar NY, esqueça o regime, imprima o mapa e divirta-se!

- Macarons: pequenos sonhos de Paris

Macarons… famosos sonhos de Paris

Paris, capital francesa das pequenas nuvens coloridas que adoçam a boca e os olhos: macarons.

É gostoso de ver e comer. Falar sobre eles e, até mesmo, cheirá-los. Sim, pode ter aromas diferentes de acordo com os ingredientes da receita; de chocolate com pimenta à rosas.

Espalhados por toda a cidade, é possível encontrá-los em qualquer confeitaria francesa, em todas as cores; empilhados, em caixinhas, em saquinhos. À granel para o chá da tarde, ou para presentear. Mas, apesar da facilidade em encontrá-los, perguntas sempre me vieram à cabeça, como: “onde eu encontro os mais famosos?”, “onde eu encontro o melhor macaron?” , ou ainda: “qual será a confeitaria mais tradicional?”.

Com dúvidas,  fiz algumas pesquisas pela web para descobrir quais eram os melhores lugares para se apreciar esse pedacinho redondo de sonho. Após a pesquisa, elaborei o mapa abaixo com os endereços das confeitarias que estão no ranking de especialistas no assunto. Dá uma olhadinha…!

View Larger Map

:: Feliz Ano Novo ::

Graças ao talento de algumas cupcake designers, consegui ilustrar em grande estilo o último post desse ano.

Cada bolinho contém uma mensagem com aquilo o que mais desejo a cada um dos amigos e leitores que frequenta o Bistro; saúde, felicidade, amor, prosperidade, amizade, coragem, talento, boas notícias, risadas e sorrisos… chocolate, vinho, comidinhas…

Gostaria também de agradecer aos quase 13 mil acessos que o blog teve em 2009! Saber que, diariamente, eu e os colaboradores do blog ajudamos de alguma forma cada leitor, causa uma sensação muito boa. Ninguém sai do blog do mesmo jeito que entrou. Deixa um pouco de si e leva um pouco do blog; gostos, temperos, sabores, receitas, dicas…

E, assim,  continuaremos no próximo ano. Buscando em cada post levar felicidade em diferentes formatos: cupcakes, taças de vinho, paints de cerveja,  pastéis, tortas, massas… para a mesa de todos nós.

365 cupcakes pra você no próximo ano; recheados com o que você quiser…

Tudo de melhor em 2010! Feliz ano novo! Tim- tim!

Bjos,

♥

Mari

Comidinhas para atrair sorte ao novo ano

Segue  a dica do Marcelo Katz para trazer sorte, amor e tudo de melhor para o novo ano que se aproxima!

– Pão com estilo -

E já que tanto tem se falado de Coco Chanel… Como seria um pão idealizado por ela?

Seria recheado ou confeitado com pérolas? hehehe

Nunca pensou nisso? Nem eu. Mas eles pensaram: Flamboyant magazine

- Yummy Dough – massinhas coloridas para biscoitos

Aqui estou eu tentando escrever, enquanto espero os biscoitos alemães que acabo de fazer, assar. O cheiro de baunilha está pela casa toda. Não duvido que do outro lado da rua seja possível sentir o cheio da massa.

Mas, vamos lá… Há dois meses, fui visitar uma amiga muito querida em Munique, na Alemanha. E, uma das minhas paradas obrigatórias em qualquer lugar, é sempre o supermercado. Como eu adoro visitar supermercados! Ali, mais do que encontrar produtos, eu vejo gente, vejo história, cultura, visito os detalhes de um país, de um povo…

E, entre salsichões, joelhos de porco e chucrutes, encontrei coisas mais interessantes do que os itens escritos anteriormente. Encontrei temperos, máquina para fazer donuts, pacotes de funghi e massa para biscoitos colorida. E é sobre isso que eu vou escrever hoje.

Parada no meu armário há dois meses, lembrei de um conselho que ouço desde cedo da minha mãe: os dias nublados e úmidos são os melhores para se fazer biscoitos… Aproveitei o dia, e coloquei a mão na massa. Confesso que foi um pouco estranho misturar o primeiro pacote de massa à água… para facilitar, a caixa vem com uma seringa. Dessa forma, não tem como errar na hora de acrescentar os 15 ml à massa. Os dedos ficam manchados de anilina, e a massa demora para desgrudar da mão. No modo de preparo escrito na caixa, pede-se para amassar a massa até que esteja “maravilhosamente gostosa de apertar” rsrs… Sovei generosamente a massa e a coloquei para descansar. E, assim fiz com as outras cores.

Massinha de modelar. Isso mesmo, aquela massinha que as crianças adoram e que os pais odeiam…hehe… Essa é a aparência que a massa tem depois de sovada. Brilhante, cheirosa e colorida.

 

O modo de preparo orienta que o formato dos biscoitos deve ser bem manual, sem que se abra a massa. A idéia é que os biscoitos tenham aquele formato infantil. Confesso que não segui à risca, abri a massa e escolhi alguns cortadores funny. Olha só no que deu…

A cor permanece depois de assado. Confesso que a massa não é saborosa. Falta açúcar. Polvilhei açúcar e levei para o pessoal do trabalho!

No site do fabricante há o modo de preparo em vários idiomas e um montão de fotos de biscoitos enviadas pelas crianças e famílias. Olha só: http://www.essknete.com/pt/

Gostou? Comente! ☺

♥ Cupcake Heaven ♥

Ao visitar uma das minhas lojas preferidas de roupas – M – fiquei sabendo que, além de encontrar peças lindas, agora eles vendem livros e artigos de papelaria.

Muitos sabem da minha paixão por cupcakes… E não é que eu encontrei um livro americano sobre o assunto? Recheado de boas idéias, o livro de Susannah Blake traz receitas, dicas e fotos inspiradoras dos bolinhos que comemos primeiro com os olhos… ♥

O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo

O que poderia deixar essa tarde entediante, cinza e fria de São Paulo, mais alegre, quente e confortável ? Um pedaço de bolo de chocolate!

Depois de um almoço num japonês pra lá de gostoso com a minha comadre – Luciane – veio aquela vontade de comer um doce. Estávamos fugindo do tradicional ‘tempurá de sorvete’ e ‘banana flambada’ … Sem pressa e com tempo de sobra pra conversar e fofocar, eu tive uma idéia: “Já sei, vamos ao melhor bolo de chocolate do mundo!” Atravessamos a cidade, e lá fomos nós…

Eu sempre tive vontade de comer esse bolo. E hoje, era um dia ótimo para isso.

Depois de enfrentar as obras do Largo de Pinheiros, o trânsito da Ignácio, e a feira livre da Mourato Coelho, chegamos!

Lugarzinho aconchegante. Para começar, adorei o piso! Cheio de bolinhas coloridas – uma graça! Na decoração, galos (aqueles portugueses), quadrinhos no melhor estilo funny / cute. No balcão, dois tipos de bolo. Isso mesmo, dois. Doce e meio amargo. Sentamos e pedimos – eu quis uma fatia do bolo doce e a Lú, uma fatia do bolo meio amargo. Para acompanhar, tomamos um espresso. Combinação perfeita.

melhor bolo de chocolate do mundo

Bem, o bolo é no mínimo diferente. Já passou pela sua cabeça comer um bolo no qual não vá farinha e nem fermento? Pois é. No ‘melhor bolo de chocolate do mundo’ não vai. O principal e mais intrigante ingrediente do bolo é um tipo de chocolate da alta confeitaria. Acredite, mesmo que não se pareça com um bolo, é um excelente lugar para se comer uma deliciosa sobremesa de chocolate e tomar um vinho do porto, café ou chá.

A loja ainda serve quiches, fatias de bolo para viagem (adequadamente embaladas) e kits para festas (descartáveis e fofíssimos!).  Saímos de lá, felizes da vida!

o 'melhor bolo de chocolate...' para levar pra casa

O ‘melhor bolo…’ ainda leva, de quebra, o selo Kosher.

Aberta desde 1987, a loja portuguesa pode ser encontrada em Lisboa e em vários endereços na capital paulista. Clique aqui para acessar o site. ☺

O que poderia deixar essa tarde entendiante, cinza e fria de São

Paulo mais alegre, quente e confortável ? Um pedaço de bolo de

chocolate!

Depois de um almoço num japonês pra lá de gostoso com a minha

comadre – Luciane – veio aquela vontade de comer um doce.

Estávamos fugindo do tradicional ‘tempurá de sorvete’ e ‘banana

flambada’ … Sem pressa e com tempo de sobra pra conversar e

fofocar, eu tive uma idéia: “Já sei, vamos ao melhor bolo de

chocolate do mundo!” Atravessamos a cidade, e lá fomos nós…

Eu sempre tive vontade de comer esse bolo. E hoje, era um dia

ótimo para isso.

Depois de enfrentar as obras do Largo de Pinheiros, o trânsito da

Ignácio, e a feira livre da Mourato Coelho, chegamos!

Lugarzinho aconchegante. Para começar, adorei o piso! Cheio de

bolinhas coloridas – uma graça! Na decoração, galos (aqueles

portugueses), quadrinhos no melhor estilo funny / cute. No

balcão, dois tipos de bolo. Isso mesmo, dois. Doce e meio amargo.

Sentamos e pedimos – eu quis uma fatia do bolo doce e a Lú, uma

fatia do bolo meio amargo. Para acompanhar, tomamos um

espresso. Combinação perfeita.

Bem, o bolo é no mínimo diferente. Já passou pela sua cabeça

comer um bolo no qual não vá farinha e nem fermento? Pois é. No

‘melhor bolo de chocolate do mundo’ não vai. O principal e mais

intrigante ingrediente do bolo é um tipo de chocolate da alta

confeitaria. Acredite, mesmo que não se pareça com um bolo, é

um excelente lugar para se comer uma deliciosa sobremesa de

chocolate e tomar um vinho do porto, café ou chá.

A loja ainda serve quiches, fatias de bolo para viagem

(adequadamente embaladas) e kits para festas (descartáveis e

fofíssimos!). Saímos de lá, felizes da vida!

O ‘melhor bolo…’ ainda leva de quebra o selo Kosher.

Aberta desde 1987, a loja portuguesa pode ser encontraa em

Lisboa e em vários endereços na capital paulista. Clique aqui para

acessar o site.

Os maiores consumidores de vinho do mundo

Um dos pontos altos do meu dia é quando consigo sentar sossegada na frente do computador, acessar o Google Reader e ‘ler’ a ‘FFFFFound‘. É um momento em que eu fico meio anestesiada, lendo (e não simplesmente vendo) imagens, fotografias, ilustrações, instalações… Muitas vezes, contextualizo o que é importante na minha vida às expressões artísticas que encontro por lá. É como um encontro diário comigo mesma. E quase sempre encontro coisas muito interessantes sobre culinária & gastronomia.

E hoje, encontrei um infográfico muito bacana sobre o consumo de vinho no mundo (assunto que eu adoro, por sinal…) O info é bem sacado, e traz informações sobre o consumo per capita da bebida mais antiga do mundo (que diga os deuses Baco e Dionísio… rs) que muita gente nem imagina.

Alguma vez passou pela sua cabeça que a Dinamarca consome muito mais litros de vinho do que os Estados Unidos? Ou ainda, que os suíços bebem mais vinho do que os espanhóis e alemães?

Mas… e o Brasil? Qual posição ele ocupa? Veja você mesmo no infográfico abaixo. Clique na img para ver os detalhes.

Quando eu bati os olhos, não acreditei. Fiquei pensando… “Como um país tão pequeno como Luxemburgo (ver mapa) pode consumir mais vinho do que o Brasil?” Claro que, fatores como temperatura, hábitos alimentares, cultura, história, interferem nesse tipo de pesquisa. Ainda assim, fiquei espantada! Luxemburgo me surpreendeu! Arrasou!

E, para finalizar, uma citação linda de Galileu Galilei:

“O vinho é composto de humor líquido e luz.”

Gostou? Comente! Tim-Tim!

Volte sempre!

Um dos pontos altos do meu dia é quando consigo sentar

sossegada, abrir meu Google

Reader e ‘ler’ a

‘FFFFFound’. É um momento em

que eu fico meio

anestesiada, lendo (e não

simplesmente vendo) imagens,

fotografias, ilustrações,

instalações… Muitas vezes,

contextualizo o que é

importante na minha vida às

expressões artísticas que

encontro por lá.

É quase um encontro diário.

E quase sempre encontro

coisas muito interessantes

sobre culinária &

gastronomia.

E hoje, encontrei um

infográfico muito bacana

sobre o consumo de vinho no

mundo. O info é super bem

sacado, e traz informações

sobre o consumo que muita

gente nem imagina.

Alguma vez passou pela sua

cabeça que a Dinamarca

consome muito mais litros de

vinho do que os Estados

Unidos?

Mas… e o Brasil? Qual

posição será que ele ocupa?

Veja você mesmo no

infográfico abaixo.

Quando eu bati os olhos, não

acreditei. Fiquei

pensando… “Como um país

tão pequeno como Luxemburgo (http://pt.wikipedia.org/wiki/Luxemburgo e http://maps.google.com.br/maps?hl=pt-BR&q=Luxemburgo&um=1&ie=UTF-8&split=0&gl=br&ei=UD96SsPaCIqEtge1zvDsAQ&sa=X&oi=geocode_result&ct=title&resnum=1)

pode consumir mais vinho do

que o Brasil? Claro que,

fatores como temperatura,

hábitos alimentares,

cultura, interferem nesse

tipo de pesquisa. Ainda

assim, fiquei espantada! Luxemburgo me surpreendeu!

Canjica & Cerveja

Hoje é o último dia do mês de julho. Neste mês, entre as férias escolares, o trânsito menos carregado, e os dias chuvosos e frios, eu fiz aniversário – 28 anos!

Quem me conhece bem, sabe que eu não sou chegada à festas… Quer dizer, adoro preprarar, organizar e pensar em festas para amigos e familiares, mas nunca em minhas próprias festas. É engraçado, prefiro ser coadjuvante.

Diferentemente dos outros anos, resolvi (após incentivos e estímulos) comemorar com uma festinha junina (ou melhor, julina) para alguns poucos amigos e familiares.

Foi uma festa simples… Infelizmente, não tive tempo suficiente para poder organizar melhor. Mas, ainda assim, a festa foi ótima. Pude contar com a assessoria da Luana (http://eucaiodeboca.net/)… hahaha... Além de botar a mão na massa, literalmente, ela me ajudou em muitas etapas da festa, inclusive, na confecção do convite, sob a direção de arte da Mayumi… rsrs

Aliamos técnicas de scrapbooking ao tema junino com um ‘ar’ vintage. Ficou muito fofo e eu vou aproveitar para disponibilizá-lo aqui para download. Olha só:

- Festa Junina -

Tenho muita coisa para mostrar, receitas para publicar… enfim… E essa é uma boa oportunidade para acabar com o silêncio deste bistrô e voltar à ativa.

Volte sempre! =)

Bjos,

Mari

Vinho: eternizando momentos

Tenho algumas novidades gastronômicas de Madrid para contar, mas hoje recebi no google reader um feed que me fez lembrar os pais da amigona e comadre – Lú – que imortalizam garrafas de vinho e lembranças de uma forma simples e muito original.

Na primeira vez que fui à casa da Lú, algo me chamou a atenção: um aquário com algumas rolhas. Não entendi bem o que significava aquela “decoração”, mas não perguntei nada. Com o passar do tempo e com às idas cada vez mais frequentes à casa dela, comecei a notar que o aquário estava enchendo de rolhas de vinhos e champagne.

Um dia, ao notar que o aquário estava quase pela metade, não aguentei e perguntei o que significavam todas aquelas rolhas (quem me conhece sabe que eu sou beeem curiosa). E essa é parte mais bonita da história: os pais dela casaram-se e se separaram após um tempo. Passados 15 anos, eles se “reencontraram” e casaram novamente. E, desde então, fizeram do hábito de guardar as rolhas, uma celebração desse reencontro. Muitas dessas rolhas revelam não só o refinado talento para escolher cada uma daquelas garrafas mas outras informações como o momento em que ela foi aberta e o significado da data para o casal, com letras pequenas escritas à caneta. Nunca me esqueci do encantamento que isso me causou.

Algum sentimento semelhante deve ter motivado a designer carioca Tati Guimarães a criar o Bakus, uma moldura de inox, na qual é possível espetar e guardar as rolhas de vinhos que foram tomados em ocasiões especiais. Aos poucos, cria-se um mosaico de rolhas que relembra histórias e reúne memórias etílicas de garrafas que não foram adiadas.

Após degustar 36 garrafas (tem capacidade para 36 rolhas) pode ser utilizado como um exclusivo porta-panelas… rsrs

Volte sempre!

M A D R I D

Madrid é uma cidade alta e ensolarada. Amanhece cedo e anoitece tarde, bem tarde. Vive-se com mais intensidade, com mais calor. Calor de gente diferente, de outras culturas, países, religiões. Têm mais luzes. Luzes dos postes antigos, dos relógios espalhados pela cidade, dos flashes das câmeras dos turistas, da luz da lua que penetra entre as ruazinhas. É possível ver a Lua sem a intereferência dos arranha-céus das grandes metrópoles (e mesmo com tudo isso, ou ainda sem tudo isso, continua sendo uma grande metrópole européia).

As ruas são de paralelepípedos e seus nomes são indicados em grandes azulejos pintados à mão, o que torna cada ruazinha ainda mais misteriosa e charmosa. Ruas e calçadas são estreitas. E… Como há praças… !!!

Praças que foram palco de histórias, lendas, batalhas e cenário de muitos filmes. É, comum encontrar, esculturas e estátuas homenageando grandes figuras como Diego Velázquez, García Lorca, Picasso, Goya, santos, monarcas…

A música está no ar e os instrumentos são variados: acordeon, violão, taças de cristal. O repertório, variado – do erudito ao popular flamenco. Às vezes, eu sentava, fotografava, filmava ou me escorava em algum dos milhares de postes antigos e ficava observando e ouvindo. No dia em que cheguei, logo após o jantar, passei por um catalão que tocava e cantava ‘Eu sei que vou te amar’, foi impossível não me emocionar.

Em Madrid dá vontade de caminhar. É como se a excitação de desvendar cada rua e a beleza de cada jardim, te levasse aos mais belos lugares: museus, castelos, jardins ou igrejas.

Em cada esquina, a gastronomia madrileña te convida a agradar o paladar. São cafés, restaurantes, sorveterias, museus del jamon, bares de tapas, tabernas, mercados, para todos os gostos e bolsos.

Ainda assim, com tantas opções, é possível comprar frutas, pães, sentar-se em algum banco de praça, e transformar uma simples refeição em um momento de contemplação da arte, da vida, e da própria existência.

“Gracias a la vida que me ha dado tanto.”

Cupcakes, cocktails and… bacon!

cute, cute, cute!!!

hehehe

Crème Brûlée ao limão

…Pains aux chocolat, tortinha de framboesas, croissants e madeleines que me perdoem, mas não há em terras francesas doce melhor do que o Crème Brûlée… Fecho os olhos e posso ouvir o som da minha colher batendo na casquinha caramelizada e transparente…

Em comemoração ao Ano da França no Brasil, aí vai a receita de umas das mais tradicionais sobremesas francesas – o Crème Brûlée.

Mais uma colaboração do Pão de Açúcar recebida por e-mail.

Roberto Cavalli para tomar de canudinho…

Não preciso ler a Vogue todos os meses para saber a campanha publicitária que nunca desaparece: uma modelete maravilhosa usando um maravilhoso óculos by Roberto Cavalli. Isso me lembra aquele lance das rosquinhas: ‘ … é fresquinho porque é Tostines… ou… É Tostines porque é fresquinho…’ ou ainda:

“A modelo é maravilhosa porque está de óculos Roberto Cavalli ou os óculos Roberto Cavalli estão maravilhosos porque estão na modelo?” hehehe

O ‘it-item’, o ‘tem que ter’ das fashionistas brasileiras são os óculos do estilista italiano… ao menos um. Já as italianas, podem mais que nós. Puderam comprar garrafinhas de Coca-Cola Light com o design do frasco assinado por Cavalli. Tratou-se de uma edição especial da Coca-Cola Light, para o outono italiano do ano passado, em que foram distribuídas 300 mil unidades, que fizeram grande sucesso.

Os ‘vestidos’ das garrafas são modernos, femininos, sexies e autênticos.

Sedutoras e femininas, foram projetadas para o mundo dos jovens, sua grande inspiração, declarou Cavalli.

Eu adorei. Se pudesse escolher uma, escolheria a com o coração de zebra e vermelho! Um arraso!

design & antepasto

Não basta ser gostoso. Tem que ser bonito.

Tem design? Tem.

Tem beleza? Tem.

Tem funcionalidade? Tem.

Um redemoinho de coisinhas gostosas.  E, o centro… Bem, o centro do redemoinho é fechado, perfeito para colocar molhos!

O preço… u$ 200.  =(

Disponível no site Supermarkethq

Massa: Rigatoni recheado com Brie ao molho Funghi

Mais uma dica recebida pelo supermercado de gente feliz… hehehehe

Clique na imagem para acessar o site.

Adesivos para Cozinha

Para quem quer decorar a cozinha ou qualquer outra parede / superfície da casa com esses adesivos muito fofos… Eu, como amo esses bolinhos, colaria um monte deles nas paredes do meu quarto, guarda-roupa, vidraça… rs

Os adesivos podem ser comprados pelo site ‘Ideia da Lu‘ e os preços são camaradas.

Tem para todos os gostos! Olha só!

Não fica uma graça?

Dia do Planeta Terra II

Não poderia deixar de mostrar os cupcakes homenageando o nosso planeta!

Para saber mais, clique nas imagens.

Dia do Planeta Terra

Hoje, 22 de abril, é comemorado o dia do planeta. Se a tônica desse blog não fosse culinária & gastronomia, eu me estenderia aqui em longas linhas falando sobre o assunto – desgastado – do momento: sustentabilidade. Não me entendam mal. O assunto é muito interessante e, mais do que isso, é uma necessidade organizacional e social. Mas, na minha humilde opinião, é muito mais amplo do que folhas de cheque feitas com papel reciclado.

Pra mim, tem muito mais a ver com a racionalização de recursos independentemente de onde sejam eles provenientes, o cuidado com a natureza, o meio-ambiente e as gerações futuras e, por último, com a qualidade de vida das pessoas, dos moradores do planeta. Eu e você que lê esse post agora. E quando falo em qualidade de vida, refiro-me a transparência, limpidez e genuinidade,  não só do ar que respiramos e enchemos os nossos  pulmões, mas das nossas relações…

Mas voltando a falar sobre culinária & gastronomia & coisas gostosas… encontrei uma receita no site da Ana Maria Braga que é absolutamente sustentável! E, de acordo com o site, custa apenas R$ 1, e rende quase 2 kg de doce. Aí vai a receita:

Doce de Casca de Melância

que tal tentar?

Ingredientes:

- 1 1/2 kg de casca de melancia grande (aproximadamente a casca de 1/2 melancia grande)
- 4 xícaras (chá) de açúcar cristal
- 1 xícara (chá) de água filtrada
- 2 pedaços de canela em pau
- 8 cravos-da-índia

Modo de Preparo:

Com uma faca, retire a parte vermelha e verde das cascas, deixando somente a parte branca.

Passe as cascas no ralador ou no multiprocessador. Numa panela, coloque as cascas raladas, o açúcar, a água e misture bem. Leve ao fogo baixo para apurar, por aproximadamente 55 minutos em panela de alumínio ou uma hora e meia em panela de inox.

Acrescente a canela em pau e os cravos. Deixe apurar por mais 15 minutos mais ou menos, até aparecer o fundo da panela.

Dica: esse doce pode ser congelado por até 6 meses.
Na geladeira dura 15 dias.

Caso você tenha interesse por outras receitas sustentáveis, clique aqui.

Bolinho de Bacalhau

Bolinho de bacalhau, cerveja gelada e amigos. Quem precisa sair de casa?

E o melhor de tudo: os bolinhos são assados!

O Pão de Açúcar envia semanalmente receitas por e-mail ao cliente cadastrado.  Sempre chega umas receitas bem interessantes… e para quem quiser, ainda há a opção de comprar os ingredientes on-line com a entrega em casa. Eu, particularmente, nunca comprei nada on-line lá, mas acho muito bacana esse formato. O cliente recebe a receita por e-mail, tem a opção de ver o preço de cada ingrediente contemplado na receita e comprá-lo on-line. Fácil, não? Clique na imagem para acessar o site.

Mais uma dica pra quem gosta de receitas e praticidade!

- cookbook -

Isso que é vintage! Ilustrado em papel de pão, essa é uma das folhas de um livro de receitas.

Perfeito para o dia de hoje… um pedacinho de camembert, um pãozinho quente ou croissant e um vinho tinto leve…

Que tal um café para colocar o papo em dia?

Vamos tomar um cafézinho para colocar o papo em dia?

expresso, forte ou extra-forte?

É bem verdade que nessas últimas três semanas eu sumi. Mas sempre fico com aquela dorzinha na consciência por não publicar nenhum conteúdo com a periodicidade que eu gostaria.  No meio de tanto trabalho (formal e informal) e outras atividades, tenho encontrado coisinhas bem legais para publicar aqui no Bistrô.

Fiz coisinhas gostosas também… na semana passada, no almoço de Páscoa, fiz um merengue de morango dos deuses… o famoso merengue… que me é solicitado em todas as festas familiares…rs… Infelizmente, não consegui tirar nenhuma foto. Não sobrou.

Prometo que farei outro em breve e disponibilizarei aqui no Bistrô.

Bem, é isso. Apesar de escrever sobre coisas gostosas (… estou de regime e quase dez quilos mais magra…). Talvez esse seja um bom motivo para fazer outro delicioso merengue. Vou pensar sobre isso…

Beijos e bom feriado!

Mari

Fashion & Sweet II

E por falar em fashion and sweet…

O conceito simples e delicioso dos pirulitos  é do fotógrafo Massimo Gammacurta. Vale a pena entrar no site e acessar o portfolio…

Combina perfeitamente com a Carrie Bradshaw!!!

Louis Vuitton de melância

Chanel luscious lillac

YSL de cereja

Piorski: fashion & sweet

No final de semana passado, a Dri me passou o link de uma loja de roupinhas muito fofas. A loja é do nordeste e chama-se Piorski. Tem muita coisa fofa mesmo! E, é claro, tinha uma batinha com cupcakes bordados – fofíssima. Não tive dúvida, comprei na hora.

Depois de uma terça-feira cheia, cheguei em casa e recebi o sedex com a ‘encomenda’.  E junto com a it -bata mais fofa do momento, uma surpresa: um saquinho cheio de doces com as embalagens personalizadas com o nome da loja e um cartãozinho cheio de graça. Não tive dúvidas, quase meia-noite, lá estava eu tirando algumas fotos para colocar aqui. Queria dividir com vocês essa pequena gentileza da loja, mas que fez uma grande diferença. Achei muito delicado, gentil – ainda mais pra mim, que sou dos detalhes… rsrs…

delicioso de receber, de vestir e de comer