- Yummy Dough – massinhas coloridas para biscoitos
Aqui estou eu tentando escrever, enquanto espero os biscoitos alemães que acabo de fazer, assar. O cheiro de baunilha está pela casa toda. Não duvido que do outro lado da rua seja possível sentir o cheio da massa.
Mas, vamos lá… Há dois meses, fui visitar uma amiga muito querida em Munique, na Alemanha. E, uma das minhas paradas obrigatórias em qualquer lugar, é sempre o supermercado. Como eu adoro visitar supermercados! Ali, mais do que encontrar produtos, eu vejo gente, vejo história, cultura, visito os detalhes de um país, de um povo…
E, entre salsichões, joelhos de porco e chucrutes, encontrei coisas mais interessantes do que os itens escritos anteriormente. Encontrei temperos, máquina para fazer donuts, pacotes de funghi e massa para biscoitos colorida. E é sobre isso que eu vou escrever hoje.
Parada no meu armário há dois meses, lembrei de um conselho que ouço desde cedo da minha mãe: os dias nublados e úmidos são os melhores para se fazer biscoitos… Aproveitei o dia, e coloquei a mão na massa. Confesso que foi um pouco estranho misturar o primeiro pacote de massa à água… para facilitar, a caixa vem com uma seringa. Dessa forma, não tem como errar na hora de acrescentar os 15 ml à massa. Os dedos ficam manchados de anilina, e a massa demora para desgrudar da mão. No modo de preparo escrito na caixa, pede-se para amassar a massa até que esteja “maravilhosamente gostosa de apertar” rsrs… Sovei generosamente a massa e a coloquei para descansar. E, assim fiz com as outras cores.
Massinha de modelar. Isso mesmo, aquela massinha que as crianças adoram e que os pais odeiam…hehe… Essa é a aparência que a massa tem depois de sovada. Brilhante, cheirosa e colorida.
O modo de preparo orienta que o formato dos biscoitos deve ser bem manual, sem que se abra a massa. A idéia é que os biscoitos tenham aquele formato infantil. Confesso que não segui à risca, abri a massa e escolhi alguns cortadores funny. Olha só no que deu…
A cor permanece depois de assado. Confesso que a massa não é saborosa. Falta açúcar. Polvilhei açúcar e levei para o pessoal do trabalho!
No site do fabricante há o modo de preparo em vários idiomas e um montão de fotos de biscoitos enviadas pelas crianças e famílias. Olha só: http://www.essknete.com/pt/
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Imaginei um gosto de biscoito alemão mesmo… sem sabor, com muita massa.
Ah, e que papo é esse de que levou para o pessoal do trabalho? Fui excluído?
Herbert Polizel disse isso em 08/11/2009 às 13:16